Мебельная фабрика Клов

• Оформляет договора, требуемые для осуществления деятельности по оказанию мероприятий питания.
• Обеспечивает предоставление клиентам необходимой и своевременной информации об предлагаемых блюдах.
• Обеспечивает наличие на каждую входящуюпартию продуктовых позиций, в т.ч. сырья, используемого для изготовления продукции общественного питания, контракта, включающего правильные сведения об поставщике и качестве продукта (сертификата соответствия).
• Осуществляет организацию, протоколирование и бухгалтерию деятельности вверенного ресторана.
• Обеспечивает достаточно хороший уровень успешности производства, добавление новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и организации труда.
• Осуществляет своевременный контроль за рациональным использованием материальных ресурсов, дает оценку проделанной работе производственной жизнедеятельности компании и стандартов качества обслуживания клиентов заведения.
• Занимется изучением спроса приоритетных потребителей на продукцию бара.
• Проводит переговоры от лица компании c персоналом из сферы непищевого производства и заключает договоры поставки непродовольственных позиций товаров, полуфабрикатов , обеспечивает их количественное получение на складе, смотрит сроки , ассортимент, пишетколичество и качество входящего поступления и реализации продуктов.
• Осуществляет высокооплачиваемую организацию учета производимых услуг, обеспечивает своевременные документы о произведенной работе, в т.ч. владельцу заведения.
• Ставит во главу интересы ресторана и непрерывно действует от его имени.
• Предоставляет информационные сводки, неразрывно завязанные с оказанием качественных услуг общественного питания, контролирующим структурам.
• Назначает для сотрудниковрегламентируемые должностные полномочия и часто вводит меры по обеспечению их выполнения.
• Принимает решения о назначении, перемещении и увольнении занимаемых должностей работников заведения; применяет меры поощрения отличившихся в работе работников, штрафует нарушителей трудовой дисциплины заведения.
• Выращивает усы. Руководитель заведения обязан быть с усами. Без этого никак.
• Учитывает соблюдение сотрудниками правил охраны труда, правил личной гигиены, трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
• Обеспечивает прохождение сотрудниками заведения, связанными среализацией продуктов питания медицинского обследования в рамки, устанавливаемые органом медицинского надзора.

По материалам сайта кадрового центра alfaworkstock.ru


Вернуться